Universo da torra

A capital do país tem ótimas opções de cafeterias para os amantes da bebida Brasília sempre está no foco das discussões e dos noticiários. Não é por menos, a cidade abriga a sede do poder executivo, além do Congresso Nacional e do Supremo Tribunal Federal. Grande parte das decisões que afetam nosso dia a dia […]

Esta lista traz uma seleção de estabelecimentos na capital mineira para os amantes de cafés especiais.  Uma das grandes paixões do brasileiro, os cafés especiais vêm ganhando cada vez mais destaque na preferência do consumidor. Muita gente não sai de casa antes de tomar a bebida, e quem está na rua sempre recorre aquele café

Dois dos ingredientes mais comuns nas dispensas dos brasileiros, café e açúcar sempre andam juntos nas receitas. Mas você sabia que pode tomar o café sem açúcar? E que ele pode ficar mais saboroso por isso? Um dos grandes dilemas sobre o consumo do café é a dúvida que paira na cabeça de muitas pessoas.

Com o crescimento do mercado e do interesse dos consumidores pelo café especial, os campeonatos que premiam torrefações e mestres de torra têm ganhado cada vez mais destaque.  O mercado de cafés especiais tem crescido muito no Brasil. A categoria de cafés especiais também tem percebido um aumento da procura e os coffee lovers têm

Cafeicultora do Sul de Minas entrega muito mais do que um produto de qualidade nas xícaras. O café faz parte da vida dos brasileiros. O produto está nas xícaras de milhares de pessoas e movimenta a economia do país. Mas diferente de outros grãos, o café tem as suas características diferenciadas e que precisam ser

O café em grão preserva as características do produto por mais tempo. Quem é coffee lover sabe que todas as fases da preparação do café são uma atração à parte. Uma dessas fases também pode trazer um melhor resultado na sua xícara, que é a moagem do café pouco antes de prepará-lo. Nos supermercados normalmente

Uma preparação bem feita pode extrair o melhor do grão Quem é coffee lover sabe que o momento da preparação é também um momento para ser apreciado. Mas esse momento também é muito importante para que você consiga uma melhor qualidade no seu produto, aproveitando todos os elementos do café, e claro, um melhor aroma

Interesse pela torrefação tem aumentado e muitos têm procurado cursos de especialização  A torra é considerada uma das fases mais importantes durante a produção do café. É na torra que o café se transforma, a partir de diversas reações químicas, no produto que você consome no dia a dia. Por causa disso, a arte da

Modelo de negócio alia praticidade e conveniência. O modelo de cafeteria “To Go” é como se fosse um “para ir” como o nome sugere. É basicamente uma cafeteria que oferece um serviço de café para quem quer comprar e consumir no caminho.  Praticidade para o consumidor e para o empreendedor A Flavia Pogliani é proprietária

O SEBRAE possui uma plataforma online que disponibiliza diversos cursos para quem deseja empreender, ou para quem já tem um negócio.  De acordo com uma pesquisa recente da consultoria Euromonitor o mercado brasileiro de cafés especiais tem crescido de forma acelerada. Para quem ama café e quer tornar a paixão uma forma de fazer dinheiro